Vegan Çikolatalı Kek

Vegan Çikolatalı Kek için Malzemeler

• 125 gr un
• Yarım su bardağı toz şeker
• 120 gr vegan tereyağı
• 1,5 su bardağı %80 bitter vegan çikolata
• 1,5 su bardağı elma püresi
• 1 çay kaşığı vanilya ekstraktı
• Bir tutam tuz
• Bir su bardağı yaban mersini

Vegan Çikolatalı Kek Nasıl Yapılır?

• Benmari tekniği ile bitter çikolatayı ve vegan tereyağını eritin.
• Başka bir karıştırma kabında un, şeker ve vanilyayı karıştırın.
• Kuru karışım ile elma püresini ve erimiş çikolatayı pürüzsüz kıvama gelinceye kadar karıştırın.
• Sıvıyağ ile yağlanmış kek çemberine dökün ve önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında 10 dakika fırınlayın.
• Fırından çıkardıktan sonra kabında en az yarım saat dinlendirin.
• Daha sonra keki servis tabağına alın, üzerine kakao serpip yaban mersini ile süsleyerek servis edin.