Simit Yuvası

Simit Yuvası için Malzemeler

• 2 adet taze simit
• 2 adet yumurta
• 2 dilim beyaz peynir veya kaşar peyniri
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Tuz ve karabiber
• Dereotu veya maydanoz
• Domates, salatalık ve zeytin

Simit Yuvası Nasıl Yapılır?

• Simitleri ortadan ikiye kesip, iç kısmını hafifçe çıkararak yuva şeklini oluşturun.
• Bir tavada tereyağını ısıtın, ardından her simit yuvasına dikkatlice bir yumurta kırın. Yumurtanın beyazı tamamen pişene kadar, sarısı ise istediğiniz kıvamda olana dek kısık ateşte pişirin.
• Yumurtalar pişerken, simit yuvasının üzerine dilimlenmiş peynir, tuz ve karabiber ekleyin. Peynirin erimesi için tavayı kapakla örtün.
• Pişen simit yuvasını dikkatlice tavadan çıkarın ve üzerine ince doğranmış maydanoz, roka yaprakları ve dilimlenmiş domatesle süsleyerek sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.