Bol köpüklü Türk kahvesi nasıl yapılır? Türk kahvesini çok seviyorum çünkü: anında zindelik verir, zayıflamayı kolaylaştırır, dost sohbetlerinin simgesidir, kültürel...
Ispanaklı Gnocchı
30Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Ispanaklı Gnocchı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Ispanaklı Gnocchı için Malzemeler
Hamur için:
- 3 adet büyük boy patates
- 300 gr ıspanak yaprağı
- 2-3 dal taze fesleğen
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay bardağı un
Sosu için:
- 2 adet domates
- 2 diş sarımsak
- Yarım adet havuç
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 defne yaprağı
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 küp şeker
Ispanaklı Gnocchı Nasıl Yapılır?
- Patatesleri bol su ile haşlayın. Patateslere bıçağınızı batırarak kıvamını kontrol edin; kolay batıyorsa olmuş demektir.
- Patatesleri haşlandıktan sonra soyun ve ezici ile ezin.
- Diğer tarafta ıspanak ve fesleğen yapraklarını blender’dan geçirin ve süzgeç yardımıyla ya da elle sıkılarak suyunu süzün. Ispanak püresini ezilen patateslere ekleyin.
- Tuz-karabiber ve unu eledikten sonra hamur haline getirin. İki dakika dinlendirin.
- Bol unlanmış tezgahda aldığınız hamuru 4’e bölün.
- Her parçayı uzun silindir şeklinde uzatın ve tekrar unlayın. Uzun silindir haline getirdiğiniz hamuru dilimleyin ve elinizde yuvarlayarak oval şekil verin. Bol unlu tezgaha dizin.
- Derin bir tencerede tuzlu su ile 5-6 dakika haşlayın.
- Sosu için:Sos tenceresine zeytinyağını alın. Sarımsak ve havucu doğrayın ve zeytinyağı ile soteleyin.
- Havuçlar renk değiştirdikten sonra salçayı ekleyin ve kavurun. Rendelenmiş domatesi ekleyin ve suyu çekene kadar orta ateşte pişirmeye devam edin.
- Küp şeker, tuz ve defne yaprağını ekleyip biraz daha kaynatın ve ardından demlenmeye bırakın. Demlendikten sonra defne yaprağını çıkarın ve blender’dan geçirin.
- Haşlanan ıspanaklı gnocchileri tabağa alın ve üzerine domates sosu ekleyerek servis edin. Afiyet olsun.
YORUMLAR