Dünyanın en sağlıklı zerzevatı oymuş! Tam bir harika besin…

William Paterson Üniversitesi’nde yapılan bir araştırmaya nazaran, su teresi, tüm sebzeler ortasında en yüksek besin kıymetine sahip olanı olarak seçildi. Beslenme yoğunluğu puanlarıyla yapılan incelemelerde, su teresi 100 üzerinden 100 tam puan alarak tepeye oturdu.

Su teresi, büyük bir kısmı su olmasına karşın içerdiği vitamin ve minerallerle son derece besleyici. A, C, K, E vitaminleri, folik asit, protein, kalsiyum, demir, magnezyum, potasyum, fosfat ve lif bakımından epeyce güçlü olan bu zerzevat, bedene çok sayıda yarar sağlıyor.

Dünyanın en sağlıklı zerzevatı olan su teresinin akabinde gelen öbür sebzeler ortasında;

• Lahana 91.99
• Pazı 89.27
• Pancar yeşili 87.08
• Ispanak 86.43
• Hindiba 73.36
• Yaprak marul 70.73
• Maydanoz 65.59
• Marul 63.48
• Kara lahana 62.49

yer alıyor.

Ayrıca meyve kategorisinde en yüksek puanı alan kırmızı biber (41.26) ve balkabağı (33.83) üzere meyveler bulunuyor. Bu besinlerin, kardiyovasküler hastalıklar, nörodejeneratif hastalıklar ve birtakım kanser tiplerinin riskini azaltma konusunda değerli bir rol oynadığı vurgulanıyor.