Buharda Çipura

Buharda Çipura için Malzemeler

• 2 adet çipura
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet limon
• Taze soğan
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Buharda Çipura Nasıl Yapılır?

• Çipuraları iyice temizleyin ve durulayın. İsterseniz, balıkçıdan temizletmesini isteyebilirsiniz.
• Balıkların üzerine tuz ve karabiber serpin.
• Sarımsakları ince dilimler halinde kesin.
• Çipuraların içine ve dışına zeytinyağı sürün, ardından dilimlenmiş sarımsakları yerleştirin.
• Limonun yarısını sıkın ve diğer yarısını dilimleyip balıkların üzerine yerleştirin.
• Büyük bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın.
• Tencerenin üzerine bir buhar sepeti yerleştirin.
• Balıkları buhar sepetine yerleştirin.
• Tencerenin kapağını kapatın ve balıkları yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
• Pişen çipuraları dikkatlice çıkarın.
• Üzerine taze limon suyu sıkarak sıcak servis yapın. Afiyet olsun.