Bezelyenin şaşırtan 10 faydası!

Bezelye, hem taze hem de dondurulmuş haliyle mutfaklarda sıkça kullanılan, sağlıklı ve lezzetli bir sebzedir. Küçük boyutlarına karşın büyük bir besin deposu olan bezelye; protein, vitamin, mineral ve lif açısından epeyce zengindir.

Diyet dostu olması, güç vermesi ve bağışıklık sistemini güçlendirmesi üzere yararları sayesinde her yaştan bireyin beslenmesinde yer alması gereken bir besindir.

Bezelyenin Faydaları

1. Protein ve Lif Deposu

Bezelye, bitkisel protein açısından varlıklı bir sebzedir. Bilhassa vejetaryenler ve veganlar için kusursuz bir protein kaynağıdır.

Yüksek lif içeriğiyle sindirim sistemini takviyeler ve bağırsak sıhhatini korur.

2. Kan Şekerini Dengeler

Düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerini ani dalgalanmalardan korur.

Diyabet hastalarının rahatlıkla tüketebileceği bir sebzedir.

3. Kalp Sıhhatini Korur

Potasyum ve magnezyum içeriğiyle tansiyonu dengeleyerek kalp krizi ve felç riskini azaltır.

Kolesterol düzeylerini düzenleyici tesirleriyle kalp dostu bir besindir.

4. Enerji Verir

İçerdiği kompleks karbonhidratlar sayesinde güç düzeylerini istikrarlar.

Yoğun günlerde hem fizikî hem de zihinsel güç sağlar.

5. Bağışıklık Sistemini Güçlendirir

Zengin C vitamini içeriği sayesinde bedeni enfeksiyonlara karşı korur.

Antioksidan özellikleriyle hür radikallerle savaşır.

6. Kemik Sıhhatine Dayanak Olur

Bezelye, K vitamini bakımından zengindir ve bu da kemik yoğunluğunu artırır.

Kalsiyum emilimini destekleyerek kemik erimesi riskini azaltır.

7. Göz Sıhhatini Korur

A vitamini ve beta-karoten içeriğiyle göz sıhhatini dayanaklar.

Katarakt ve yaşa bağlı görme sıkıntılarını önlemeye yardımcı olabilir.

8. Kas ve Hücre Yenilenmesini Destekler

Protein içeriği kas gelişimi ve hücre yenilenmesi için değerlidir.

Sporcular ve ağır fizikî aktivite yapanlar için ülkü bir besindir.

9. Detoks Tesiri Gösterir

Vücuttaki toksinlerin atılmasını destekleyen lif ve antioksidan içerir.

Karaciğer sıhhatine olumlu tesirler sunar.

10. Diyet Dostudur

Düşük kalorili ve doyurucu olması nedeniyle kilo denetimi için harika bir tercihtir.

Uzun müddet tok kalmayı sağlar ve atıştırma gereksinimini azaltır.

Bezelye Nasıl Tüketilmeli?

1. Çorbalarda:

Bezelyeli zerzevat çorbaları hem doyurucu hem de besleyicidir.

2. Ana Yemeklerde:

Et, tavuk yahut zeytinyağlı yemeklerde bezelye, kusursuz bir yan materyal olarak kullanılabilir.

3. Salatalarda:

Haşlanmış bezelye, taze salatalara lezzet ve renk katar.

4. Pilav ve Makarna:

Pilav ve makarnaya eklenerek yemeklerin besin kıymetini artırabilirsiniz.

5. Atıştırmalık Olarak:

Hafif baharatlarla fırınlanmış bezelye, sağlıklı bir atıştırmalık olabilir.

Dikkat Edilmesi Gerekenler

Bezelyenin fazla tüketimi, mide gazına neden olabilir.

Konserve yerine taze yahut dondurulmuş bezelye tercih edilmelidir.

Diyabet hastaları tüketmeden evvel porsiyon ölçüsüne dikkat etmelidir.